Какая лечебная диета показана при атопическом дерматите у взрослых и детей?

Лечебная диета

С помощью изменения рациона питания можно ускорить процесс лечения множества заболеваний, одним из которых является атопический дерматит. Данная разновидность болезни включает в себя аллергическую реакцию организма на определенные раздражители.

Диета помогает быстрее избавиться от симптоматики болезни независимо от того, возникла аллергия на продукты питания или внешние возбудители. Составить меню можно самостоятельно или под контролем специалистов.

Что это за болезнь, почему возникает?

Атопический дерматит представляет собой хроническое аллергическое заболевание кожных покровов, которое сопровождается образованием на эпидермисе раздражения и сильным зудом. Большую роль при заражении такой болезнью имеют наследственные факторы. В большинстве случаев дерматит атопического типа проявляется на фоне аллергических ринитов, поллинозов или бронхиальной астмы. Причинами развития симптоматики заболевания всегда являются аллергены.

Факторами, способствующими развитию дерматита атопического типа могут стать:

  • генетическая предрасположенность (способствовать развитию дерматита такого типа могут любые виды аллергии у родственников);
  • в особой группе риска заболевания находятся дети грудного и младшего возраста;
  • повышенная чувствительность кожных покровов на воздействие пыли или пыльцы растений;
  • постоянное воздействие на организм химических веществ;
  • пассивное курение (табачный дым при постоянном вдыхании может спровоцировать аллергическую реакцию на другие возбудители);
  • постоянные эмоциональные нагрузки, чрезмерная чувствительность психики и частые стрессовые ситуации
  • ослабленная иммунная система.

Буллезный дерматитКак быстро вылечить буллезный дерматит у взрослых и детей?

Читайте в этой статье о причинах появления и эффективном лечении себорейного дерматита на лице.

 

Для чего нужна диета?

Диетическое питание при атопическом дерматите входит в курс лечения данного заболевания. Исключение определенных продуктов позволяет не только ускорить процесс избавления от симптоматики, но и облегчить диагностику и выявление конкретного аллергена. При составлении меню применяются щадящие принципы питания. Организм должен получать достаточное количество витаминов, но быть защищенным от воздействия пищи, способной обострить болезнь.

Для кормящих женщин диета играет особую роль. Обострение заболевания у мамы на этом этапе может стать причиной возникновения у малыша аналогичных симптомов. Если диагноз установлен у ребенка, то диета матери поможет ускорить процесс выздоровления и исключит развитие обострения. Принципы подбора и приготовления по большинству рекомендаций сходны. Из рациона исключаются некоторые продукты, блюда готовятся преимущественно на пару, а пища должна легко усваиваться.

Есть ли противопоказания?

Что можно есть, а что нельзя?Диета при атопическом дерматите в широком смысле не имеет противопоказаний. Исключением являются индивидуальные особенности некоторых пациентов и непереносимость конкретных продуктов питания.

Дополнительно рекомендуется обследоваться у гастроэнтеролога. Разрешенные при дерматите блюда могут быть противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Данный нюанс относится только к единичным случаям. Диета при дерматите атопического типа является лечебной и даже при наличии болезней желудка, она помогает справиться и с их симптомами.

Основные ее принципы

Правильно подобранный рацион питания может не только ускорить процесс выздоровления при атопическом дерматите, но и улучшить состояние пациента до момента определения конкретного аллергена. При составлении меню важно руководствоваться несколькими правилами. Существует список продуктов, которые считаются запрещенными и разрешенными, но внимание стоит уделять и их обработке перед употреблением в пищу.

Главные правила:

  • приготовление продуктов питания должно включать в себя полноценную термическую обработку;
  • промывать продукты необходимо максимально тщательно;
  • в меню должны присутствовать продукты с минимальным аллергенным фактором;
  • в приготовлении продуктов предпочтение следует отдать паровому способу;
  • все блюда должны относиться к категории легко усваиваемых вариантов;
  • нельзя готовить пищу методами соления, квашения и брожения;
  • нельзя употреблять продукты с содержанием пищевых красителей;
  • если имеется аллергия на конкретные продукты, то их надо обязательно исключить из рациона;
  • сладости исключаются из рациона (не только конфеты, но и все кондитерские изделия);
  • переедание следует исключить;
  • употреблять алкоголь не рекомендуется;
  • заправлять салаты рекомендуется оливковым маслом;
  • из рациона исключаются все ягоды, овощи и фрукты, которые имеют яркие окраски;
  • руководствоваться надо принципами дробно питания.

Разрешенные и запрещенные продукты

Список разрешенных продуктов при атопическом дерматите не настолько ограничен, как может показаться на первый взгляд. Из этих вариантов можно приготовить вкусные блюда, которые по аромату и вкусовым характеристикам не будут уступать вредным, но любимым большинством продуктам.

При дерматите атопического типа можно употреблять следующие варианты продуктов:

  • отварной картофель;
  • запеченные фрукты (например, яблоки или груши);
  • каши (рис, гречка особенно);
  • кисломолочные продукты;
  • говядина (приготовленная на пару или методом варки);
  • индейка;
  • нежирная рыба;
  • некрепкий чай;
  • морсы и компоты;
  • кисель.

Разрешенные овощиПри атопическом дерматите из рациона исключаются все продукты, которые появляются на прилавках магазинов в готовой форме. К их числу относятся соленья, консервы, паштеты, копчености и колбасные изделия.

Нельзя употреблять жареную пищу и продукты с повышенной жирностью. Овощи и фрукты, имеющие красный или любой яркий цвет рекомендуется также исключить из меню (особенно в свежем виде).

Из рациона обязательно исключаются следующие продукты:

  • цитрусовые плоды;
  • молоко;
  • яйца;
  • грибы;
  • земляные орехи;
  • какао и шоколад;
  • рыбные продукты;
  • яркие овощи и фрукты;
  • ягоды;
  • специи;
  • маринады;
  • соусы;
  • мед.

Примерное меню на неделю

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Рисовая каша, чай Запеченное яблоко Суп-пюре овощной, говядина на пару Овощное пюре Тушеные овощи, кефир
Вторник Овсяная каша, чай Овощное пюре Суп на говяжьем бульоне, компот, рис с паровыми котлетами Запеченная груша Овощное рагу с паровыми котлетами
Среда Творог, компот Зеленое яблоко Овощной суп, гречка с говядиной Оладьи из кабачков Паровые котлеты с рисом
Четверг Рисовая каша, чай Груша Суп на мясном бульоне, овощное пюре Нежирный творог Капуста с паровыми котлетами
Пятница Нежирный творог, морс Зеленое яблоко Овощной суп, гречка с паровыми котлетами Натуральный йогурт Паровые котлеты с рисом
Суббота Овсяная каша, компот Овощное пюре Суп на мясном бульоне, отварной картофель с паровыми овощами Кисель, яблоко зеленое Картофельное пюре с отварным мясом
Воскресенье Нежирный творог, чай Груша Овощной суп, капустный салат, паровые котлеты Нежирный творог Творожная запеканка, зеленое яблоко

Несколько рецептов вкусных блюд

Запеканка из картофеля и индейки

  • Картофель (300 г) и небольшую морковь очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  • Нарезать кубиками 300 г индейки.
  • Форму для запекания смазать оливковым маслом.
  • В форму для запекания выложить ингредиенты слоями (нижний слой картофельный).
  • Заправить заготовку сметаной с минимальным процентом жирности.
  • Запекать блюдо в духовке в течение сорока минут.
  • Можно добавить небольшое количество тертого сыра.

Рагу из цветной капусты и кабачков

  • По 300 г цветной капусты и кабачка нарезать кубиками (капусту разделить на соцветия).
  • Натереть на терке одну морковь.
  • Измельчить репчатый лук.
  • Ингредиенты смешать в сотейнике.
  • Добавить растительное масло и воду.
  • Варить до готовности.

Лечение дерматитаДейственное лечение дерматита у взрослых с помощью медикаментозных и народных средств.

Читайте в этой статье о том, как быстро вылечить дерматит на лице.

Эффективные мази против дерматита — http://odermatite.com/dermatit/mazi-d/maz-i-krema.html

 

Мнения специалистов

Ирина, диетолог

Диетическое меню при лечении атопического дерматита необходимо составлять под контролем специалиста. Организм каждого пациента обладает рядом индивидуальных особенностей. При подборе продуктов, разрешенные к употреблению мы учитываем возраст, общее состояние здоровья, установленные диагнозы и даже вкусовые предпочтения пациентов. Некоторым из них сложно отказаться от любимых блюд, потому совместно мы решаем, какими вариантами их можно заменить.

Олег, дерматолог

Как показывает практика, пациенты, соблюдающие диету, гораздо быстрее избавляются от атопического дерматита, чем те, кто не соблюдает рекомендации по ограничению рациона. Если организм склонен к аллергической реакции на раздражители, не связанные с продуктами питания, то неправильный рацион может спровоцировать обострение заболевания. Кроме того, благодаря диете и постепенному введению некоторых продуктов, можно выявить аллерген, о котором человек не подозревал.

Отзывы пациентов

Олеся, 28 лет

Помогает ли диета?Когда врач сказал о необходимости соблюдать диету для ускорения процесса лечения атопического дерматита, первой мыслью было, что придется соблюдать жесткие предписания и отказаться от любимых блюд. Оказалось, что это не совсем так. Действительно, пришлось исключить сладости и метод обжаривания продуктов, но в разрешенном меню я нашла немало интересных рецептов.

Диету мне можно уже не соблюдать, но я продолжаю готовить диетические блюда. Пища легко усваивается, и кишечник стал работать гораздо лучше. Не чувствую тяжести в желудке и ощущаю прилив энергии.

Никита, 37 лет

Раньше я не мог представить, как можно отказаться от любимой жареной картошки, курицы или сытных блюд со специями. Лечил атопический дерматит на протяжении длительного времени, не соблюдая диету. Симптомы появлялись с завидной регулярностью. Обсудили с супругой новое меню, и оказалось, что пища, приготовленная на пару, не менее вкусная. Сейчас питаюсь правильно и раздражения на коже стали проявляться гораздо реже.

Наталья, 28 лет

На протяжении всей жизни мне приходится соблюдать диету. Не могу сказать, что слишком ограничиваю себя в рационе. Привыкла готовить на пару, иногда могу позволить себе сладости и любимые блюда, которые, к сожалению, относятся к категории запретов. Причина такого тщательного выбора — склонность к аллергии.

Установлен даже был диагноз атопического дерматита. Прохожу курс лечения регулярно, т.к. заболевание хроническое. Могу сказать с уверенностью, что диета в моем случае — хорошее средство предотвращения аллергии в период потенциального ее обострения.

Также смотрите видео по теме статьи:


Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Отзывы (2)

  1. Валентина
  2. Дарья

Оставьте отзыв

© Copyright 2017, odermatite.com. Все права защищены.