Какая диета показана при псориазе: таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Диета

При таком заболевании, как псориаз, важная роль отдается правильному питанию. Оно должно быть направлено на то, чтобы облегчить симптомы заболевания и предотвратить обострение.

Что такое псориаз?

Псориаз является хроническим заболеванием кожного покрова. Причины его появления пока не определены до конца. Однако еще давно стало известно, что заболевание не является инфекционным. То есть, им нельзя заразиться от другого человека.

Одна из основных версий причин псориаза – это наследственный фактор, однако и это не подтверждено. Заразиться можно в любом возрасте, но молодые люди больше подвержены заболеванию. При обострениях псориаз дает о себе знать проявлением на коже очагов красного цвета, провоцирующих боль и зуд. Пострадать могут ногти, на которых проявляются пятна. Они могут слоиться и менять цвет. Иногда у пациентов повреждаются суставы.

Зачем нужна диета?

Правильный режим питания при псориазе важен не меньше, чем медикаментозные средства и другие методы лечения. Диета помогает облегчить течение заболевания, снижает частоту обострений. Как правило, питание необходимо гипоаллергенное, и подбирается оно для каждого пациента индивидуально.

Диета при псориазе действует эффективно и быстро, помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить состояние кожи, а дополнительно избавиться от лишних килограммов. Кроме этого регулярное употребление овощей и фруктов помогает насытить организм витаминами, а обильный питьевой режим дает возможность избавиться от токсинов и шлаков.

Придерживаться диеты необходимо в течение долгого времени. Но существуют и противопоказания по отношению к ней. Это заболевания нервной и сердечно-сосудистой системы, поскольку из рациона исключаются продукты, влияющие на циркуляцию и крови и сосуды. Если больному нужно лечить псориаз, то рацион подбирается ему индивидуально.

Основные принципы

Правильное питание для больных псориазом важно не меньше, чем медикаментозное лечение. Но четкие рекомендации относительно составления меню может дать лишь специалист. Причина в том, что на те или иные продукты реакция каждого человека может отличаться, потому рацион должен составляться индивидуально. Хотя есть и общие рекомендации относительно питания при псориазе. Вот основные принципы:

  • Составляя меню, нужно учесть, чтобы в рационе не было продуктов, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.
  • Должны быть категорически запрещены любые алкогольные напитки.
  • Важно питаться дробно. Порции должны быть маленькие, а перерывы между ними должны быть не дольше трех часов.
  • Как питаться при псориазе?Нужно ограничить употребление соли.
  • Необходимо исключить жирное, соленое, копченое.
  • Нельзя употреблять продукты, в состав которых входят различные ароматизаторы, красители и другие консерванты.
  • Стоит ограничить количество в меню простых углеводов, таких как сахар, сладости, выпечка из белой муки.
  • В рационе должно быть достаточное количество овощей, фруктов кроме цитрусовых, ягод кроме клубники.
  • Нужно каждый день кушать нежирные кисломолочные продукты.
  • Кушайте рыбу. Лучше делать это не менее четырех раз в неделю.
  • Мясо выбирайте нежирное. Лучше выбирать птицу – индейку, курицу.
  • Важно пить достаточное количество чистой воды.

Псориаз на шее и спинеКакие назначаются витамины при псориазе? Рекомендации по лечению.

Как использовать мазь Карталин при кожных заболеваниях? Инструкция по применению по ссылке.

Важно, чтобы организм больного получал достаточное количество следующих веществ:

  • Полиненасыщенные жирные кислоты, а именно Омега-3 и Омега-6. Они принимают участие в выработке необходимых гормонов, а также помогают бороться с воспалением.
  • Витамины. В рационе больного псориазом должно быть много продуктов-антиоксидантов. Часто причиной шелушения кожи является именно нехватка витаминов. Учесть нужно то, что при псориазе нельзя допускать ухудшение снабжения кожи белками, а витамины прямо влияют на их синтез. Также антиоксиданты помогают снизить кислотность организма и обезвредить свободные радикалы.
  • Кальций. Особенно необходим в том случае, если речь идет о псориазе волосистой части головы. Помогает укрепить волосы и ногти, которые часто страдают от псориаза.
  • Клетчатка. Благодаря содержанию в меню пищевых волокон улучшается функционирование желудочно-кишечного тракта. Клетчатка помогает очистить печень, выводит из организма токсины. Поскольку повышенная кислотность нередко является следствием запоров, в рационе должны быть продукты, имеющие слабительное действие.
  • Цинк. Необходим для заживления кожи. Продукты с этим минералом в составе нужны после того, как заканчивается активная фаза лечения и начинается регресс заболевания, поскольку они ускоряют восстановление кожи.

Что можно и нельзя кушать?

Разрешенные, допустимые в небольших количествах и запрещенные продукты представлены в следующей таблице:

Разрешенные продукты Продукты, допустимые в ограниченных количествах Запрещенные продукты
Злаки Картофель Копчености
Нежирная молочная продукция Жирные молочные продукты Мед
Овощи и фрукты кроме тех, что запрещены Сливочное масло (не более 25 г в сутки) Продукты с красным пигментом (клубника, помидоры, кетчуп, томатный сок)
Нежирные воды рыбы, птицы и мяса (желательно не больше 150 г в сутки) Жирное мясо и жирная рыба Сало
Сдоба Цитрусовые
Чай и кофе Продукты, в состав которых входят фитонциды (лук и чеснок)
Шоколад, продукты на основе какао

Лечебное питаниеХотя псориаз не излечивается полностью, диета помогает облегчить состояние при обострении, уменьшить частоту рецидивов. Важно правильно подобрать рацион с учетом предпочтений или индивидуальных особенностей пациента.Стоит поговорить о методике доктора Пегано. На основе своей многолетней практики он разработал собственные принципы для питания больных.

Лечебное меню помогает ускорить выздоровление, поддерживает в организме оптимальный кислотно-щелочной баланс. В соответствии с этой методикой 70%в рационе должны приходиться на щелочеобразующие продукты, и 30% — кислотообразующие. Узнать больше о том, что допускается и не допускается в рационе, поможет таблица, представленная ниже.

Кислотообразующие продукты Щелочеобразующие продукты Запрещенные продукты
Мясо курицы, индюка, куропатки, постная баранина. Ягоды Жареное, копченое и соленое.
Различные виды морской рыбы: сардина, треска, лосось, форель и так далее. Овощи. Разрешены практически все, но ограниченно нужно употреблять грибы, тыкву, бобовые, брюссельскую капусту. Продукты, в состав которых входят красители, ароматизаторы, консерванты.
Молочные и кисломолочные продукты без жира Фрукты Маринады и уксус
Яйца Щелочные воды, такие как Боржоми и Ессентуки Сахар и различные сладости
Растительные масла Свежевыжатые соки из овощей и фруктов Выпечка
Крупы и злаки Лецитин в качестве диетической добавки Баклажаны, картофель, томаты, перец
Сливочное масло Сливы, чернослив, клюква, клубника, черника, смородина
Травяные чаи

Примерное меню на неделю

Меню диеты должно базироваться на предупреждении белковых и жировых нарушений в метаболизме. Важно, чтобы в рационе было достаточно растительной пищи. А вот животные жиры, сахар и молочные продукты необходимо ограничить. Приблизительный недельный рацион диеты при псориазе может быть следующим:

1 день

  • Каша из риса и тыквы, фрукт на выбор, чай, половина чайной ложки меда;
  • Пара бананов;
  • 350мл борща без мяса, 100 г вареной говядины, пара кусочков хлеба, компот.
  • 100 г тушеных грибов, огурец и капуста, сок.

2 день

  • Овсянка без молока, один банан, стакан светлого сока.
  • Суп на основе риса, болгарского перца и капусты, 200 г рыбы, приготовленной на пару, ломтик хлеба, чашка зеленого чая.
  • Кефир;
  • Салат из лука, капусты, петрушки и укропа, стакан рыбы, чашка чая.

3 день

  • 300 мл супа-пюре, ломтик хлеба, стакан яблочного сока;
  • Один банан;
  • Салат из огурца и шпината, заправленный оливковым маслом, 250 г запеченной в фольге рыбы, 50 г нежирного сыра, чай с лимоном;
  • Каша из перловой крупы, 2 помидора, 30 г оливок, шиповник.

4 день

  • Рис с кабачком, зеленью и баклажаном, горсть кураги, травяной чай;
  • Пара груш;
  • 350 мл окрошки, 200 г отварного мяса птицы, стакан светлого сока;
  • 150 мл киселя;
  • Салат из помидора, сладкого перца и капусты, 200 г отварной рыбы, ломтик хлеба, чай.

5 день

  • Два отварных яйца, салат, сок.
  • Яблоко, компот на основе сухофруктов;
  • Гречка, 200 г запеченной рыбы вместе с баклажаном и перцем, ломтик хлеба, зеленый чай.
  • Банан, стакан яблочного сока.
  • 300 мл борща без мяса, 100 г тушеных грибов, хлеб и чаи на травах.

6 день

  • Овсянка без молока, 50 г винограда, чай с лимоном;
  • Один банан и стакан сока;
  • 200 г капустного пюре, две рыбные котлеты, приготовленные на пару, пара кусочков хлеба, зеленый чай;
  • 300 мл овощного супа, пара кусочков хлеба, 150 г отварной рыбы, отвар из сухофруктов.

7 день

  • 200 г омлета на пару, ломтик хлеба, огурец и листы салата, компот;
  • Стаканчик киселя;
  • Суп с перловкой, перцем, морковкой и огурцом, 200 г запеченной рыбы, пара ломтиком хлеба и травяной чай;
  • Пара бананов;
  • 350 г капустного салата, пара кусочков хлеба, 150 г отварной рыбы, отвар шиповника.

Высыпания на рукахПочему появляется псориаз на руках, как его лечить?

Как использовать крем Псорилом при псориазе? Инструкция по применению находится в этой статье.

 

Мнение врачей о диете

Диета для псориазниковМнения специалистов относительно лечебной диеты можно встретить разные. Часть из них поддерживает ее принципы, другая часть считает, что ограничения слишком мягкие. В любом случае диетический курс должен назначаться каждому пациенту индивидуально. Также нужно учесть, что одна только диета не обеспечит эффективное лечение заболевания, поэтому необходимо придерживаться всего, что сказал врач.

Отзывы пациентов

Дарья. При псориазе врач назначил специальную диету. Не сказала бы, что она дается мне слишком тяжело. Серьезных ограничений нет, а состояние кожи намного лучше. Правильное питание позволяет успокоить кожу, снять симптомы заболевания и предотвратить разрастание вновь появившихся образований на кожном покрове.

Игорь. От псориаза мне не помогали никакие средства, и видимо потому, что питался я в корне неправильно. Когда стало все совсем плохо, пошел к врачу, который назначил мне специальное лечебное меню. Очень быстро стали заметны первые результаты. Исчезло шелушение кожи, бляшки стали уменьшаться в размерах. Но ограничений достаточно много: копченое, жареное, маринады. От алкоголя и курения также пришлось отказаться. Сейчас продолжаю придерживаться диеты, хотя иногда и позволяю небольшие вольности.

Надежда. Корректировка рациона существенно мне помогла. Да, пришлось отказаться от многих своих любимых вредностей, но это того стоило, так как состояние кожи стало намного лучше.


Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Оставьте отзыв

© Copyright 2017, odermatite.com. Все права защищены.